中新网金华11月17日电(曹丹)当一碗天麻焗土鸡的香气裹挟着《本草纲目》的智慧扑面而来，当一杯草本奶茶的奶香中回荡着桂圆红枣的甘甜，当乌石古村的黑石民居在千年时光中沉淀出静谧的诗意——浙江省金华市磐安县，这座以药材闻名的江南药乡，正通过一场深刻的产业变革，重新定义自己的“卖点”。
千年药香：从宫廷贡品到全产业链崛起
磐安的药材种植史可追溯至晋唐时期。自唐代起，大盘山所产的13味药材被列为宫廷贡品；至清代，“磐五味”（白术、元胡、浙贝母、玄参、白芍）已名扬四海，引得药商云集，形成“万国皆来市”的繁荣景象。如今，这份药香已转化为实实在在的产业动能：2024年，中药材全产业链产值突破120亿元；2023年，药膳全产业链产值达31.4亿元，涵盖古法药膳、餐饮养生、慢病调理等五大品类，研发出超200款产品。
破圈创新：药膳之外的新“卖点”
在磐安浙八味药材城的中药饮品店中，一款名为“沐春风”的饮品成为年轻人追捧的“网红”。它以桂圆、红枣、玫瑰、枸杞为基底，主打美容养颜；另一款“朝青丝”茶饮则瞄准护发需求，以黑发养发为卖点，成为上班族的日常选择。这些兼具健康属性与时尚口感的创新饮品，正颠覆中医药“古老”“苦涩”的刻板印象，让养生融入日常。
科技与传统的碰撞同样引人注目。药材城内的“中医智能脉诊仪”前，游客只需轻放手指，几分钟后，一份包含经络指标、体质辨识、脏腑辩证及中成药建议的电子报告便生成。“通过现代科技初步了解身体状况，既新奇又有参考价值。”来自杭州的“90后”体验者孙波说。
文旅融合：从“舌尖”到“脚尖”的深度体验
磐安的魅力不止于药材与药膳。坐落于海拔520米高山台地的乌石村，拥有1200余年历史，以黑色玄武岩砌墙的古民居与青石板路构成“世外桃源”般的画卷。2005年，该村瞄准生态旅游市场，发展农家乐。如今，全村206家农家乐年接待游客超107万人次，旅游综合收入达2亿元。
在乌石村最高处的豆腐工坊，游客可推窗见古村与青山，品尝搭配石斛烹制的豆腐干、鸡蛋等养生美食。工坊还开设儿童磨豆腐体验项目，让传统技艺在互动中传承。负责人傅月玲表示：“我们希望游客不仅能品尝美食，更能感受中医药与生活的深度融合。”
未来方向：让千年药香“年轻化”
当前，磐安正以“中医药+”为核心，探索从“卖资源”到“卖产品”再到“卖生活方式”的升级路径，绘制覆盖药膳、体验、康养的融合发展全景图。如何吸引年轻群体成为关键课题。“我们注意到，年轻人对健康和中医药文化的关注度持续提升，这是一个潜力巨大的市场。”磐安县文广旅体局党组书记、局长虞晓峰表示，未来将深入研究年轻群体的消费习惯与审美偏好，让千年药乡真正走进年轻一代的心里。
(完)
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