【肖遥】学生餐质量问题在我国早已屡见不鲜，媒体曝光的校园餐黑幕层出不穷（详见公号文《裁判文书网近百件校园餐刑案，揭出大量公众亟待获知的黑心内幕》）。然而，当中国最现代化的国际都市上海也曝出学生餐丑闻时，仍令人震惊不已——上海绿捷实业发展有限公司（以下简称“绿捷”）为数百所学校供应的午餐中，竟出现发臭虾仁炒蛋，引发全国关注。
事件始末：从家长投诉到官方通报
2025年9月15日，上海静安区某小学家长率先反映午餐中的虾仁炒蛋“发臭”或“含沙”。经调查，绿捷派驻该校的经理孙某某当日发现3箱解冻焯水后的虾仁中，一盆（约18公斤）存在虫类异物。问题逐级上报至公司实际控制人张某某后，其指令下架并销毁供应给全市211所学校（含分校区）的虾仁原料及相关菜品。
然而，在通知过程中，已有50所学校完成供餐。同日，徐汇、普陀、闵行等区多所中小学学生反映午餐“虾仁炒蛋有臭味”，部分学生食用后出现不适。更令人愤慨的是，张某某要求总经理董某某对外统一宣称下架原因为“虾肠外溢，有泥沙”，刻意隐瞒虫体发现事实。
资本迷局：新希望刘永好父女间接控股
随着自媒体深入调查，绿捷背后的资本关系浮出水面。这家年收入达5.6亿元的企业，实际由新希望集团董事长刘永好及其女儿间接控股。更引人注目的是，绿捷老板与某食品检测公司负责人系张姓兄妹，这种利益关联引发公众对食品安全监管的质疑。
值得注意的是，事件初期上海本地媒体集体失声。作为占据全国媒体版图半壁江山的上海媒体圈（包括澎湃新闻、界面新闻、《新民晚报》等），未对绿捷事件进行报道，仅刊发企业通稿，被批评为“宣传而非报道”。
官方介入：立案侦查与道歉声明
9月18日，上海市教委深夜通报已对涉事菜品留样送检，承诺一周内公布结果。9月23日晚，上海市公安局、市场监管局和教委联合通报，绿捷涉嫌瞒报食品安全信息，公安机关已立案侦查并控制相关人员。当晚，绿捷发布道歉声明，但被网友批评“惜字如金”“无整改方案”，质疑其“爱吃就吃，不吃拉倒”的傲慢态度。
深度追问：资本与监管的博弈
从上海封城期间的“滥食蔬”事件到如今的学生餐丑闻，这座国际化大都市的食品安全问题屡次刺痛公众神经。绿捷能垄断上海50万学生午餐市场，背后是否涉及官商勾结？公众期待官方彻查绿捷资本链，还学生一个安全的饮食环境。
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