中新网福建宁化11月18日电 (雷露微)金秋时节，福建省宁化县石壁镇禾口村的薏米展示示范片迎来丰收季。一排排饱满的薏米穗在微风中摇曳，农户们抢抓农时忙着采收，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。这片曾经的传统农田，如今已成为带动农民增收的“金颗粒”生产基地。
图为薏米种植基地。(无人机拍摄)雷凯摄
作为“中国薏米之乡”，宁化县依托万亩种植基地，通过品种改良、技术革新和全产业链延伸，让薏米从传统农作物蜕变为乡村振兴的特色支柱产业。“今年种的‘翠薏2号’长势特别好，穗大粒满，增产不少。”禾口村种植户张尧青看着满仓的薏米，脸上洋溢着笑容。
为破解品种单一、产量偏低的难题，宁化县种子技术站历时多年攻关，成功选育出“翠薏1号”“翠薏2号”两个优良品种，并在湖村、石壁等乡镇建立示范基地。数据显示，今年示范片平均亩产突破320公斤，较传统品种增产30%以上，亩均增收超900元，为农民增收注入强劲动力。
图为脱粒后的薏米。宁化县农业农村局供图
传统薏米种植采用旱耕旱种模式，劳动强度大、效率低。宁化县农技站通过反复试验，摸索出水耕水栽技术：通过开沟起垄、浅水灌溉、覆膜保温等措施，实现“省工、节水、增产”三重突破。目前，该技术已在淮土、石壁等乡镇推广千余亩，配套引进播种机、收割机等机械，推动产业向规模化、机械化转型。
图为经过脱壳后的薏米仁。宁化县农业农村局供图
“这些薏米经过清洗、脱壳、烘干后，一部分直接销售，一部分加工成薏米酒、薏米茶、薏米饼干，附加值能提升2到3倍！”在宁化县金糯薏米专业合作社的加工车间里，负责人王恒金指着琳琅满目的产品介绍道。近年来，宁化县与科研院所合作建立薏米工程技术研究中心，开发出20余种深加工产品，远销广东、浙江、上海等地，市场认可度持续提升。
2025年，宁化薏米示范基地亩产值达3500元，是水稻的2.3倍，带动农户人均增收4200元。目前，当地正推进薏米·河龙贡米副产品精深加工项目建设，预计明年上半年投产运营。项目建成后，将为乡村振兴注入更强劲的产业动能，让这颗“金颗粒”持续点亮增收路。(完)
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