广东女子南昌吃辣小炒致呼吸性碱中毒 店家回应属本地常规辣度

近日，一则广东女子在南昌食用小炒后因过辣引发呼吸性碱中毒送医的新闻引发关注。据现场视频显示，该女子在就餐过程中突然出现呼吸困难、手脚发麻等症状，经紧急送医后确诊为呼吸性碱中毒。

涉事店家负责人表示，当天该顾客点餐时，服务员已明确告知菜品辣度情况，其中仅有一盘小炒肉辣度较高，其余菜品均为微辣或中辣水平。"我们店里的辣度都是按照南昌本地常规标准来制作的，很多本地顾客都觉得这个辣度可以接受。"负责人补充道。

针对此次事件，店家已第一时间联系顾客表达歉意，并为该桌顾客办理了全额免单。医疗专家提醒，呼吸性碱中毒多因过度换气导致体内二氧化碳排出过多引发，建议对辣度敏感的人群在就餐时提前告知店家，并控制进食速度。

此次事件也引发了网友对南北饮食差异的讨论。有南昌本地网友表示："我们这里的微辣对于外地人来说可能已经是中辣了。"而广东网友则回应："确实没想到一盘小炒能辣到这种程度。"专家建议，跨地域就餐时最好先尝试少量菜品，适应后再增加摄入量。