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近日，有网友在社交媒体发帖感叹，当年的爆款面包“凯撒大帝”刚出锅就被抢购一空，以后恐怕再也吃不到了。这一感慨迅速引发了众多消费者的共鸣，也让人不禁关注起85度C这一烘焙咖啡品牌的现状。
近期，曾红极一时的烘焙咖啡品牌“85度C”频繁传出闭店消息。上海、杭州、南京等地的多家门店相继宣布闭店，引发了市场的广泛关注。在社交媒体上，许多网友对85度C的经营状况表达了深深的担忧。
据多位网友发帖透露，85度C北京知春二店日前张贴出了闭店通知，宣布将于10月19日晚正式闭店。这一消息让不少忠实顾客感到惋惜。
北京商报小编在大众点评上搜索发现，目前北京仅剩下85度C北京白广门店仍在营业。这一发现无疑加剧了消费者对品牌未来走向的猜测。
每日经济新闻记者实地探访了85度C北京白广门店。这家门店位于地铁出口处，尽管外部正在装修，但仍有不少顾客前往消费。记者观察到，五分钟内便有六七波顾客进店，显示出品牌仍有一定的市场基础。
85度C客服向记者证实，知春二店关闭后，白广店确实已成为品牌在北京的最后一家门店。对于顾客关心的充值余额问题，客服表示，顾客可通过提供会员号进行充值余额退款。但充值余额能否在别处门店消费，需看其购买的是否为单店充值卡。
客服人员还透露了一个重要信息：北京仅剩的最后一家门店白广店也将在10月31日闭店。因此，客服提醒持有储值卡券的顾客尽快至门店消费或办理退卡，以免造成不必要的损失。
面对即将闭店的现实，有网友发帖表示要“且吃且珍惜”，甚至有人一口气把最后六粒凤梨酥全部买下，作为对品牌的纪念。
还有网友再次发帖感叹当年的爆款面包“凯撒大帝”刚出锅就被抢没的盛况，表示以后都吃不到了，心中充满了不舍。
10月23日，经视直播记者以消费者身份致电85度C客服热线。工作人员表示，北京地区所有门店的闭店原因是“运营调整”。并提醒需要办理退卡的顾客可以通过到店、拨打客服热线以及公众号三种途径进行办理。
事实上，早在2024年，北京、扬州、济南等地就陆续传出了85度C撤店的消息。在北京市场，85度C崇文门店、护国寺店、玉蜓桥店已相继关停。据新京报报道，85度C母公司“美食-KY”近日表示，今年中国大陆关店总数将超过40家。近五年最大规模的运营调整背后，是公司在大陆市场销售额超20%的锐减与持续亏损。
就此次大陆市场运营优化比例、涉及的主要区域及未来开店计划等问题，85度C相关负责人近日回应新京报记者称：“近期85度C集团因应展店策略调整，汰换择优。同时，我们年底前加盟店会增加。对于连锁企业来说，开店、关店属于正常的经营策略行为。”
作为初代“网红”面包品牌之一，85度C的产品如“凯撒大帝”法棍面包因口感均衡且价格亲民而成为网红单品，曾引发排队热潮。部分门店开业时甚至出现人潮拥挤、排队入内的场景。
但近年来，随着本土烘焙品牌的崛起，以泸溪河、墨茉点心局为代表的本土品牌凭借现烤工艺和地域特色快速扩张。而UH祐禾、石头先生的烤炉等新兴品牌则通过高端定位和单品创新抢占年轻客群。与此同时，茶饮品牌（如奈雪的茶、茶颜悦色）和咖啡品牌（如瑞幸、库迪）也跨界推出烘焙产品，直接冲击了85°C的“咖啡+烘焙”模式。
编辑丨林琴 北京商报综合每日经济新闻、新京报、经视直播、此前报道
图 片丨网友评论截图、小红书截图、大众点评截图、经视直播视频号截图
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