双节过后，国内生猪市场仍未迎来价格回暖的迹象。截至10月12日，温氏股份、牧原股份、新希望等头部上市猪企陆续发布2025年9月生猪销售简报，数据显示三大企业销售均价同比、环比均出现进一步下滑。业内分析指出，猪价持续低迷直接冲击企业盈利，而供需失衡则是当前市场面临的核心问题。
拉长时间线观察，自2025年春节以来，生猪价格长期处于低位运行状态，近期更创下年内新低。据中国养猪网10月10日数据，生猪（外三元）价格已跌至11.42元/公斤，同比降幅达35.22%，环比下跌14.58%。为稳定市场供需关系，国家自今年5月起多次召开产能调控座谈会，政策力度逐步加码，推动行业进入去产能周期。
根据9月销售简报，三大上市猪企销售均价连续三个月下滑。其中，牧原股份商品猪销售均价为12.88元/公斤，同比下降30.94%；温氏股份毛猪销售均价13.18元/公斤，同比下降30.81%，环比下降5.18%；新希望商品猪均价12.89元/公斤，同比下降31.47%，环比下降4.80%。三家企业均表示，价格下跌主要受国内生猪市场行情变化影响。
盘古智库高级研究员江瀚指出，当前猪价已跌破多数养殖主体13—14元/公斤的成本线，对大型企业而言，长期低价将侵蚀利润空间和现金流稳定性；对中小养殖户而言，价格已触及生存底线，部分主体可能被迫退出市场。数据显示，今年8月中旬以来猪价加速下行，9月呈现常态化下跌，10月创下新低，行业面临严峻考验。
本轮猪价下跌被业界归因于生猪产能集中释放。农业农村部数据显示，截至2024年12月底，全国能繁母猪存栏量达4078万头，接近产能调控绿色区间上限（正常保有量的105%）。由于能繁母猪存栏量传导至商品猪出栏需约10个月，当前市场正处于前期产能释放阶段。
为稳定供需，国家相关部门今年多次出台调控措施。7月，农业农村部明确要求合理淘汰能繁母猪、调减存栏、控制出栏体重；9月16日，发改委联合农业农村部召开座谈会，要求25家头部企业到2026年1月底前合计减少能繁母猪100万头，并推动各省同步落实调减。
企业层面，牧原股份、新希望等积极响应政策。牧原股份表示将调减能繁母猪存栏规模，有序淘汰低产低效母猪，预计年底降至330万头，短期内不考虑新增母猪；新希望则称2023年至今能繁母猪存栏基本未增长，未来将通过提效降本维护市场稳定。
尽管去产能已启动，但市场供需调整存在滞后性。农业农村部数据显示，2025年8月底全国能繁母猪存栏量仍为4038万头，占正常保有量的103.5%，生猪供应惯性增长。牧原股份在近期简报中将2025年仔猪出栏量预计区间从“800万头—1200万头”上调至“1200万头—1450万头”，反映供应压力仍存。
对于猪价拐点，业界普遍认为尚需时日。正信期货分析指出，2025年生猪养殖行业已进入压力期，本轮压力期持续时间及跌幅未达历史平均水平，未来道阻且长。不过，政策调控可能缩短压力期，减缓价格下跌幅度。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，猪价真正拐点取决于能繁母猪存栏量的实质性调整。短期来看，冬季腌腊需求及春节消费旺季或推动价格企稳回升，但整体供应充足局面难迅速扭转，涨幅预计有限。江瀚则表示，若能繁母猪存栏量连续数月环比下降并进入调控绿色区间下沿，明年年中后或逐步看到供给端收缩，叠加下半年传统消费旺季需求回暖，价格反弹动力将增强。
截至发稿，温氏股份、牧原股份、新希望均未就猪价下跌、成本控制及去产能等问题回复北京商报记者采访函。
北京商报记者 郭秀娟 王悦彤
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