习酒新模式破局：全渠道统一定价能否改写行业规则？

在白酒行业持续深度调整的背景下，习酒再次成为行业焦点。继去年打破"开门红"惯例后，2025年10月初推出的"精酿习酒"以全渠道统一定价、先货后款及佣金制三大创新模式，直指行业库存高企与价格倒挂的双重痛点。

颠覆性模式重构行业生态

这款定价198元/瓶的新品，最引人注目的并非产品本身，而是其背后颠覆传统的商业逻辑。传统白酒行业长期奉行"先款后货"模式，导致经销商资金压力巨大，渠道层级过多引发的窜货乱价现象屡禁不止。习酒此次推行的全渠道统一定价机制，彻底砍断了层层加价的利益链条。

▲习酒最新推出的"精酿习酒"，图片来自习酒官方视频号

在合作模式上，习酒精选优质经销商实施"先货后款"政策，大幅降低合作伙伴的资金成本。更值得关注的是其佣金制设计，将经销商收益与销售业绩直接挂钩，形成"多卖多得"的正向激励机制。这种模式转变，实质上是将经销商从传统的"价差博弈者"转变为"市场推广服务商"。

行业寒冬下的战略突围

中国酒业协会《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，行业正处于政策调整、消费转型、存量竞争的三期叠加阶段。数据显示，2025年上半年60%企业面临价格倒挂，800-1500元价格带成为重灾区。习酒核心产品君品习酒近五年批价累计下跌39.82%，从955元/瓶跌至628元/瓶，窖藏1988批价亦从475元跌至360元，与指导价形成严重倒挂。

▲近5年T9品牌主要产品价格变化情况，图源《2025中国白酒中期研究》

面对渠道失序困局，习酒此前已尝试多种调控手段：通过控制君品习酒发货节奏维护高端形象，对窖藏1988实施阶段性控货，同时优化直营与电商渠道。但取消"反向红包"政策等常规措施效果有限，最终促使企业祭出"先货后款+佣金制"的组合拳。

模式创新的三重考验

尽管理论层面该模式有助于稳定价格体系，但实际落地面临三大挑战。首要考验在于终端管控能力，需建立涵盖价格监控、陈列管理、动销跟踪的完整体系。其次，佣金激励机制的设计必须足够诱人，确保经销商推广动力。最后，消费者对产品价值的认可度直接决定自然动销能力。

▲君品习酒最新批价走势，图片来自"今日酒价"

行业观察人士指出，这种模式对企业的品牌力、组织力和资金实力提出极高要求。习酒作为T9品牌之一，具备试验该模式的基础条件，但中小酒企盲目跟进可能面临资金链断裂风险。酒业独立评论人肖竹青认为，这实质是习酒在行业寒冬中的背水一战，短期内不会引发行业性变革，但若试点成功，或推动中低端产品线模式创新。

当前白酒市场正经历深刻变革，习酒的创新尝试为行业提供了新的思考维度。这场渠道革命能否成功破局，不仅关乎企业自身发展，更可能影响整个行业的转型方向。