单价40元以上、曾被誉为“酸奶界爱马仕”的高端酸奶品牌Blueglass，近期开始放低身段，引发市场关注。
近期，许多消费者发现Blueglass在外卖平台推出特惠活动。记者通过美团“神枪手”、饿了么“超抢手”页面查询发现，其明星产品“小蛮腰”系列单杯兑换价已降至21.9元，特定时段甚至低至19.9元。与线下门店49元的原价相比，这一价格相当于变相降价约60%。
水芙蓉 摄
尽管这一优惠目前仅限于第三方平台，但“不限时不限量”的常态化促销模式，已让许多消费者感受到Blueglass高端价格体系的松动。有消费者表示：“能20元买到的就不会再接受原价买了。”
Blueglass成立于2012年，在现制酸奶赛道尚未饱和时便受到资本青睐。2021年，该品牌完成B轮2亿元融资，并于2023年开始快速扩张。早期，Blueglass门店多选址于商场星巴克附近，还与瑜伽服饰品牌lululemon展开深度合作。凭借特色产品配料表和倡导健康生活方式的品牌调性，Blueglass一度成为精致白领的“心头好”，跃居高端酸奶代表品牌。
然而，Blueglass在获得融资后提出的“千店计划”并未如期实现。窄门餐眼数据显示，截至11月13日，其全国在营门店共214家，其中97%位于二线及以上城市，一半门店分布在北京和上海两个特大城市。
门店布局的变化正在悄然发生。
记者注意到，今年Blueglass加速下沉市场布局，不仅体现在线上平台的优惠活动，更体现在门店分布上。今年新开的33家门店中，有不少是三线城市的首店。
左宇 摄
在近年消费降级的大趋势下，高端品牌经营普遍承压。今年爆发的“外卖平台补贴战”更是直接影响了消费者对现制饮品的价格预期。顾客不再愿意为单纯的品牌溢价买单，而是对食材、口味、服务等方面提出更高要求。曾经的网红酸奶茉酸奶就曾因价格高、用料争议被消费者称为“酸奶刺客”。
面对市场变化，一些老牌连锁品牌已开始调整经营策略。例如，星巴克去年在线上平台推出常态化优惠活动，今年正式下调部分非咖啡饮品价格；Costa咖啡同样在外卖平台推出19.9元/杯的优惠活动。
猜你喜欢
