10月底，西北地区首家社区“餐超”店在西安惊艳亮相，迅速引发行业内的广泛关注与热议。
《零售圈》获悉，这家新开的门店坐落于西安市长安区航天城时光雅境小区，是西安农投生鲜直供旗下的新一代门店。这不仅是西安农业投资集团对“菜篮子”工程模式的一次大胆创新探索，更是全国商超行业目前热门的“餐超”模式在西北地区的首次落地实践。该店主打“饭菜”一体化的服务理念，既满足居民买菜回家做饭的需求，又提供现成的餐食供不想做饭的居民选择。
一边是热气腾腾的餐饮区，一边是琳琅满目的超市区，一边是充满烟火气的就餐氛围，一边是关乎民生的日常所需，这便是该店的主要特色与魅力所在。
《零售圈》记者在开业当天对西安农业投资集团旗下的西安农投生鲜直供新店型进行了实地探访，深入了解了这家西北首家在社区将“餐饮和超市”完美融合的门店的独特之处。
从左侧门进入，首先映入眼帘的是“邻里食堂”，这里主打“新鲜”、“安全”和“实惠”三大特色。所有饭食均现场制作，热气腾腾，烟火气十足，让人仿佛置身于温馨的家庭厨房之中。
邻里食堂的产品种类丰富多样，涵盖了早餐、炸物、小菜、饭、面线、汤和饮品七个大类，几乎囊括了一日三餐的所有食谱。早餐有包子、油条、豆浆、粥品、卤蛋等经典选择；午餐则有卤肉饭、卤肉便当、鸡腿便当、下骨猪排便当、素面线、大肠面线等多种美味；此外，还有地瓜条、甜不辣、纯肉香肠、盐酥鸡等休闲炸物，以及冬瓜茶、黑糖牛奶茶、翠峰高冷茶、冻顶乌龙茶和彬林溪高山茶等养生饮品。价格方面也十分亲民，早餐基本5元就能吃饱，午餐晚餐9.9元能吃到，15元则能吃得非常满足。
在邻里食堂内，记者还注意到了“西安养老”的牌子。这一贴心设置，为店面周边小区的老人提供了极大的便利，有望成为后期社区养老的重要组成部分。
从右侧入门，则是“社区菜店”。与一般的社区生鲜超市不同，此店由西安农投生鲜直供，沿用了西安农投生鲜直供之前生鲜社区超市的成功模式。产品覆盖米面粮油、瓜果蔬菜、肉禽蛋奶等民生必备商品，主打“菜新鲜”、“价实惠”、“饭可口”、“食安全”四大优势。
一边是充满烟火气的餐饮区，一边是保障民生基本的超市区，这家社区“餐超”成功打造了一个全新的社区商业范式。
新开的社区餐超，其菜饭一体的新店型依托西安农投子公司西安菜篮子工程有限公司强大的直供体系，将带着泥土气息的新鲜蔬菜、优质水果、放心肉类、鲜活水产等食材，直接从田间地头输送至社区。从源头锁住新鲜与品质，让居民下楼就能买到安全靠谱的食材，彻底告别“为买菜跑远路”的烦恼。
以邻里食堂为例，门店在食材选择上极为讲究。放心好油来自益海嘉里“海皇”品牌，非转基因食用油，均衡营养，食用安全放心；精选大米来自泰国茉莉香米，经过5道传统工艺蒸煮，让饭充满了香与鲜；调料方面则选用联合利华0添加及李锦记品牌调料，保障健康安全。肉食蔬菜等食材均当天进货，现场加工，坚持现炒，荤素搭配，营养健康。
在邻里食堂，专业厨师团队每日选用门店直供的新鲜食材，遵循健康饮食理念，精心烹制营养均衡、口味多样的日常餐食。从暖胃的早餐粥品到便捷的午餐便当，再到省心的晚餐套餐，全方位覆盖居民一日三餐需求，真正实现“买食材”与“吃现成”的双重满足。
近年来，餐超模式在全国范围内迅速爆火。河南的胖东来、淘小胖、华豫佰佳、鲜风生活；湖北的雅斯；河北的郑兆丰；山西的开心大集；辽宁的开心农场；陕西的成山农场等商超，纷纷一改传统商超80%都是“标品”的模式，将更加烟火气的熟食加工、烘焙、海鲜集市、面点等进行升级，实现现做、现卖，成为消费者回归实体的新范式。
然而，放眼全国，真正做社区“餐超”的企业却寥寥无几。或许，西安农投正在为社区商业探索一个全新的方向，为一刻钟便民圈的打造提供了一个崭新的思路。将田间地头的瓜果蔬菜、米面粮油，不仅搬到了菜篮子，还巧妙地放入了邻里食堂的肉盘子。
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