总第4403期
作者 |餐饮老板内参内参君
一边搓澡，一边干饭：洗浴中心成年轻人“美食新地标”
曾几何时，洗浴中心的餐饮只是“洗澡之余填个肚子”的配角，但如今却悄然逆袭，成为吸引客流的核心武器。高端化、品牌化、特色化的餐饮服务，正让洗浴中心变身年轻人的“新时代美食广场”。
美团数据显示，2024年洗浴中心自助餐搜索量暴增297%；2025年以来，全国洗浴服务交易订单量同比增长超30%。社交平台上，“洗浴中心自助餐”的热度直逼网红餐饮，成为年轻人打卡的新潮流。
从东北到全国，洗浴中心餐饮正掀起一场“升级革命”。
人均500元，洗浴中心自助餐凭什么火出圈？
在东北沈阳，泡泡森林洗浴中心凭借288元自助餐成为“自助天花板”。龙虾、生蚝、三文鱼等海鲜不限量，佛跳墙、烤榴莲、烤鳗鱼等上百种食材让美食区排起长队。北京九号温泉生活馆则以4万平方米空间、18小时畅玩、星级自助午餐及晚餐吸引顾客，从鹅肝生蚝到战斧羊排，品质堪比专业自助餐厅。
广州有马空间、深圳汤崎汤泉生活馆等品牌也纷纷推出高端自助海鲜套餐，甚至引入美食DIY玩法，让消费者动手制作蛋糕、饼干、三明治。车厘子自由、哈根达斯自由、榴莲自由、帝王蟹自由……洗浴中心用“标签化”营销精准拿捏年轻人心理。
小红书上，“洗浴自助回本攻略”层出不穷：有人办月卡只为享受高端自助，有人买24小时门票从早吃到晚。环境高端、服务优秀，还能解锁美甲、SPA、KTV、棋牌游戏厅……这样的体验，年轻人怎能不心动？
精准拿捏“性价比”：洗浴中心餐饮为何能“吊打”高端餐饮？
洗浴中心餐饮并非新事物，但为何这两年格外火爆？
一、转型升级，餐饮成突破口
餐饮正成为许多业态转型升级的抓手。对洗浴中心而言，餐饮不仅能提升门店品质认知，还能与洗浴、娱乐等场景联动，延长顾客停留时间，打造“第二增长曲线”。调查显示，现代消费者更倾向成团消费，餐饮在社交与体验链条中的作用愈发关键。
二、自助餐“秒杀”高端餐饮
花500元在高端餐饮只能吃饭，但在洗浴中心却能享受吃喝玩乐一站式体验。产品上，洗浴中心主打高价值感食材，如松叶蟹、牡丹虾、西班牙火腿等，并通过标明产地、季节限定等方式提升品质认知。上海水裹·汤泉甚至将西瓜称为“西瓜中的劳斯莱斯”，曲水兰亭则提供车厘子、椰子、莲雾等高端水果，并引入多款进口饮品。
体验上，洗浴中心正变身复合型娱乐空间。郑州大浪淘沙洗浴中心二楼设豆袋休息区，三楼配置观影区与蒸疗区，多场景无缝切换让顾客停留数小时甚至半天以上。空间上，洗浴中心动辄上万平方米，既能容纳近2000人用餐，又能提供自助餐区、包间、家庭聚餐区等，满足多种消费模式。
时间上，洗浴中心打破餐饮分拆计费模式，提供“全时段、不限量”服务。曲水兰亭从早晨七点的现蒸早茶到凌晨一点的辣卤海鲜，随时满足顾客需求。
三、消费者更看重体验与情绪价值
三浦展在《第五消费时代》中提到，消费不止于功能，更兼顾触感、色彩、味道的愉悦感受。对于洗浴中心而言，餐饮不仅是填饱肚子，更是情绪价值和体验感的延伸。高品质餐饮结合娱乐设施、休闲场景与社交空间，让消费者在一次消费中获得多重愉悦。
新地图不断刷新：未来是“餐饮+”时代
中研普华产业研究院预测，洗浴行业市场规模即将突破700亿元，2030年将跨越2000亿元大关。消费升级、技术革新、政策支持三重红利叠加，洗浴中心餐饮竞争必将加剧。
为了脱颖而出，门店需提升餐饮品质，并通过与休闲、娱乐、社交等场景深度结合，形成差异化竞争力。随着越来越多洗浴中心引入专业餐饮团队，大型汤泉中心已化身美食综合体，“餐饮+”模式正成为新趋势。
餐饮的边界不断拓宽，从酒店+餐饮到影院+餐饮、书店+餐饮、地铁+餐饮……对于洗浴中心而言，“餐饮+”既是流量入口，也是留客手段；对餐饮品牌而言，异业融合则能刷新“新地图”，提供更多获客渠道。此前海底捞就曾入驻洗浴中心，开出“洗浴中心海底捞”。
一位资深餐饮从业者表示，洗浴中心本质是在销售“时间套餐”，餐饮是填充时间的核心内容。未来，所有商业体都可能成为“综合内容体”，餐饮是其中最优质、最高频的内容之一。
在“体验为先”的消费时代，泡澡与美食的结合指出了新方向：跳出产品红海，深入场景蓝海，才能抓住新一代消费者的心。
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