红星资本局9月16日消息，在今晚举办的京东首场“品酒会”上，京东集团（09618.HK）创始人刘强东公开表态，京东酒旅业务将采取创新发展模式，拒绝陷入“价格战”的恶性循环，并透露具体计划将于近期正式公布。
“我们不想把酒店再拉到‘价格战’这种形式。”刘强东在活动中明确表示，京东酒旅的发展路径将突破传统竞争模式，避免让酒店从业者陷入持续降价的困境。
16日下午5时许，北京国际饭店二楼的品酒会现场，刘强东以“主厨”身份亮相，亲自直播烹饪宿迁名菜——黄狗猪头肉。他不仅展示了厨艺，还顺势为京东旗下餐饮品牌“七鲜小厨”预热，宣布该菜品将于9月底正式推出。
刘强东在京东品酒会现场炒菜 王田摄
据红星资本局了解，此次品酒会也是京东重启“用户见面会”系列活动的首站。2007年，刘强东曾组织第一届“京东商城网友见面会”，与用户线下深度交流。时隔近20年，京东通过品酒会形式重新搭建与用户、商家的沟通桥梁。
在品酒会现场，刘强东进一步解释了京东酒旅的战略方向：“当利润空间被过度挤压，整个行业生态都会受损。京东做酒店业务，必须通过创新模式实现可持续发展。”他透露，全新的酒店发展计划将于未来两三周内正式发布。
京东布局酒旅领域早已有迹可循。今年一季度，伴随京东高调进军外卖业务，其在酒旅行业的人才招募动作引发关注。6月18日，京东面向酒店经营者发布公开信，推出“酒店PLUS会员计划”，参与商家可享受最高三年零佣金政策。
刘强东此前曾在分享会上透露，京东的目标是通过供应链优化，将酒旅行业成本降至原有水平的三分之一，并为酒店、餐饮等领域提供一站式供应链解决方案。他指出，当前行业供应链体系复杂且成本高昂，平均毛利率达60%，而京东仅需20%的毛利率即可实现高效运营。
“京东在家电、商超、生鲜领域的成功，源于对行业痛点的精准把握。”刘强东在今日的活动中强调，“在酒旅业务上，我们同样不会挤压从业者的利润空间，而是通过创新模式实现共赢。”
红星新闻记者 王田
编辑 余冬梅
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