近日，第五届全国白酒品酒职业技能竞赛总决赛圆满落幕。这场汇聚722名顶尖品酒师的巅峰对决，以“史上最高难度”刷新行业纪录。在这场技术与意志的双重考验中，金沙酒业技术骨干蒋想凭借扎实的专业功底与稳定的临场发挥，从全国精英中脱颖而出，斩获总冠军桂冠。这一殊荣不仅是个人的职业里程碑，更成为金沙酒业以人才战略驱动高质量发展的生动注脚。
作为中国轻工业联合会、中国酒业协会联合主办的国家级权威赛事，全国白酒品酒职业技能竞赛被誉为行业“技术奥林匹克”。本届赛事自2025年6月启动，历经31个赛区层层选拔，最终722名选手晋级总决赛。竞赛设置23家知名酒企的典型酒样品评环节，要求选手在质量等级判定、工艺特征识别、风味重现性分析等维度展现综合实力，堪称对理论素养与实战能力的全方位检阅。
蒋想的夺冠之路堪称“三连冠”传奇：从贵州省选拔赛冠军到全国总决赛登顶，其技术积淀与心理素质经受住层层考验。中国酒业协会理事长宋书玉特别指出，本届赛事采用“双盲评鉴+全程录像”机制，确保评判公正透明。蒋想的优异表现，既是对个人专业能力的权威认证，也印证了金沙酒业人才培养体系的前瞻性与实效性。
蒋想的成功并非偶然，而是金沙酒业系统性人才战略的阶段性成果。企业以“百炼成钢”“向日葵计划”“基石计划”为抓手，构建起覆盖选拔、培养、激励、晋升的全周期管理体系。在酿酒、品评、研发等关键领域，通过“技术夜校”“师带徒”“项目攻关组”等创新模式，实现技艺传承与技术创新双轮驱动。
产学研平台建设方面，企业先后成立李卫东劳模工作室、吴天祥大师工作室等四大创新载体，与江南大学等高校共建“金沙酱酒风格特征解析”等课题组，取得多项国际先进水平成果。2023-2025年间，企业主导的“制酒车间打糟机智能化改造”项目获贵州省职工创新大奖，制曲装备技术通过权威评审，累计创造经济效益超亿元。
在行业深度调整期，金沙酒业坚持“产储同行”战略，目前基酒年产能达2.4万吨，储能规模7万吨，预计“十五五”末期将分别提升至5万吨和20万吨。全流程品质管控体系覆盖原料甄选、工艺优化、陈储老熟等128个关键控制点，确保产品风味稳定性。强大的基酒储备不仅构筑起应对市场波动的战略纵深，更成为品质升级的坚实保障。
市场数据印证战略成效：2025年金沙酒业双品牌价值突破2542亿元，金沙回沙酒位列全国白酒第13位。企业通过“醇柔酱香品鉴会”“核心客户答谢会”等沉浸式体验活动，全年举办超300场品销活动，形成“品质支撑体验，体验反哺市场”的良性循环。中秋国庆期间，重点市场动销率同比提升27%，彰显消费端对品质的高度认同。
站在行业政策利好与消费升级的历史交汇点，金沙酒业正以人才为翼、品质为基，加速推进产储一体化、数智制造升级等战略布局。随着人才梯队持续壮大、品质壁垒日益巩固，企业有望在酱酒产业新一轮竞争中树立品质引领与效能提升的双重标杆，为中国白酒高质量发展注入持久动能。（图片由企业提供）
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