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据《商业观察家》报道，小象超市已基本确定将于12月中旬正式进军福州市场，后续还计划拓展至厦门。这一动作标志着前置仓生鲜电商领域的竞争格局或将迎来新一轮洗牌。
福州市场之所以成为行业焦点，源于其独特的竞争生态——既是朴朴超市、永辉超市的总部所在地，也是前置仓大仓模型的发源地。朴朴超市作为该模式的开创者，通过前置仓实现本地综合超市的线上化转型，而小象超市目前主推的大仓模型，正是借鉴了朴朴的成功经验。
当前，两家企业在广州、深圳、武汉等城市已展开激烈角逐。数据显示，截至2025年中，小象超市年度GMV达300亿元；朴朴超市2024年收入同样突破300亿，毛利率22.5%，履约费用率17.5%，其成本控制能力在行业中处于领先地位。
<作为线下生鲜零售的老牌玩家，永辉超市的线上到家业务已占总销售的18%，尤其在福州市场与朴朴展开了多轮交锋。这种竞争态势曾导致盒马等外来玩家难以立足，最终选择退出福州市场。
小象超市此次入榕，能否打破这一竞争格局成为市场关注焦点。有分析认为，其策略可能包含双重目的：一方面通过声势向正在筹备IPO的朴朴超市施压，另一方面则试图真正攻占福州市场。不过，福州本地市场人士对此持谨慎态度，认为“仅靠2-3个前置仓难以形成规模效应”。
尽管如此，小象超市的供应链优势不容忽视。上游供应商透露，小象深度参与原材料端采购，对代工厂毛利控制极为严格。以烘焙行业为例，其采购团队直接对接研发环节，专业度甚至超过部分代工厂。
面对竞争压力，朴朴超市近期推出创新业务——在福州试点餐饮外卖服务。通过共享中央厨房模式，其外卖频道已上线超值套餐、米面粥饺、炒菜炖罐、烧腊卤味、披萨意面、汉堡炸鸡等上百款餐品，价格集中在10-20元区间。这种“餐饮零售化”模式具有显著优势：
市场人士预测，朴朴的这项新业务将在几个月后见分晓，其能否跑通模型并带来订单增量备受期待。若成功，朴朴不仅可扩大用户群体，还将巩固其履约成本优势——当前17.5%的费用率已领先行业。
这场即将在福州打响的战役，本质上是“餐饮外卖+生鲜即时零售”的跨界竞争。对朴朴而言，这是扩大用户基础的关键战役；对美团等平台来说，则关乎“即配”霸主地位的稳固。随着小象的入局和朴朴的创新，福州市场或将验证基于本地需求的“一日三餐”全新竞争模型。
从体量对比看，双方已处于同一量级：小象超市2025年中GMV300亿元，朴朴超市2024年收入同样达300亿。这场跨界大战的结果，或将重塑整个即时零售行业的竞争格局。
商业观察家
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