「得中原者得天下」——这句千年古训，正在21世纪的商业战场焕发新生。
文 | 华商韬略 大南
当泡泡玛特以LABUBU潮玩席卷全球，当蜜雪冰城5.3万家门店缔造饮品帝国，当牧原集团用科技养猪改写行业规则，河南企业家群体正以集群式崛起重塑中国商业版图。
2025年上半年，河南企业交出惊艳成绩单：泡泡玛特营收暴涨204%突破4000亿市值，蜜雪冰城营收达行业第二名两倍，牧原集团以764.6亿营收和105.3亿净利润领跑养殖业。这仅是冰山一角，胖东来、双汇、卫龙、三全等国民品牌，正在中原大地构筑起万亿级现代食品产业集群。
产业的崛起从来不是偶然。当贵州因赤水河成为白酒圣地，当长三角依托港口发展外贸，河南则凭借「天下粮仓」的天然禀赋，孕育出独特的食品加工产业。
1999年，一群湖南辣条商人北上寻根的故事，揭示了河南的产业密码。面对原料运输成本占比过高的困境，这些创业者发现：河南以全国1/16耕地产出1/10粮食、1/4小麦的农业优势，加上京广、陇海铁路交汇的物流便利，正是食品加工的理想之地。
如今，河南辣条年产值超300亿占据行业半壁江山，卫龙食品凭借「牛筋面+湖南辣」的创新配方年入62亿，刘氏兄弟更以280亿身家问鼎漯河首富。这种产业集聚效应在方便面（白象、南街村）、调味品（王守义十三香）、速冻食品（三全、思念）等领域全面开花，全国70%的水饺、6000万头生猪出栏量，构筑起河南「中国厨房」的坚实根基。
但河南企业的创新远不止于此。牧原集团打造的六层智能猪舍，配备电梯、新风系统和巡检机器人，通过合成生物技术解决大豆进口依赖，每年可节约2000万吨大豆。这种「科学养猪」模式，让创始人秦英林连续多年蝉联河南首富。
当全国人口进入负增长时代，河南以1亿常住人口（全国前三）和1.15亿户籍人口（全国第一）的规模优势，正在消费领域引发质变。
1989年郑州亚细亚商场的开业盛况，预示了河南消费市场的潜力。当天，二七广场被挤得水泄不通，商品6小时内售罄，这家首创央视广告、迎宾仪式的商场，7个月销售额达9000万，一年闯入全国百货50强。虽然亚细亚最终折戟，但其证明的「人口即市场」定律从未失效。
▲来源：郑州文旅
1997年诞生的胖东来，用「不满意就退货」「商品进价公示」等创新服务，在许昌、新乡两个地级市创造135.85亿年营收。而郑州丹尼斯、洛阳大张、南阳万德隆等区域商超，通过四方联合采购模式实现年营收百亿，证明河南市场足以支撑多元化商业生态。
蜜雪冰城的崛起路径更具启示意义。张氏兄弟从3平米「寒流刨冰」起步，凭借4元柠檬水、2元冰淇淋的极致性价比，在河南人口稠密城市快速扩张，最终门店突破5.3万家。其65%利润来自供应链而非饮品销售，温县大咖国际基地年供121万吨原料，12小时触达全国门店的物流体系，构建起难以复制的商业壁垒。
当粤商逐浪金融、浙商纵横互联网时，豫商始终坚守实体经济阵地。这种务实基因可追溯至商圣范蠡、儒商子贡的商业智慧，在当代演变为独特的「围棋哲学」——泡泡玛特王宁将实体店扩张比作围棋「越下越多」，与互联网「零和博弈」形成鲜明对比。
这种精神在企业家群体中一脉相承：矿山起重机崔培军动辄给员工发百万奖金，白象姚忠良雇佣大量残疾员工，冶都地产程晓锋将利润分给农民工，胖东来于东来因善待员工屡上热搜。他们大多出身平民，深谙「义利合一」的商业伦理。
作为中国商业文明发源地，河南孕育了王亥、弦高等商业先驱。当下，国务院赋予河南「经济大省、人口大省、粮食大省、文化大省」的战略定位，这片承载千年商脉的土地，正在孕育新一代商业传奇。
从实验室到生产线，从田间地头到全球市场，河南企业家正以集群式创新证明：得中原者，不仅能得天下，更能领跑未来。
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