中国商报（记者 赵熠如 文/图）9月15日，浙江中淘供应链集团有限公司（以下简称中淘）总经理杜庆溢在接受中国商报记者专访时透露，公司自主研发的物流追踪与管理系统已实现生鲜运输全流程可溯源，为食品安全从产地到餐桌提供技术保障。
图：浙江中淘供应链集团有限公司总经理杜庆溢
"当前国内生鲜行业冷链物流存在明显短板，尤其是果品运输环节。"杜庆溢指出，"在食品安全政策导向下，我们构建了从种植基地到消费终端的全链条追溯体系，通过定位技术实时监控物流轨迹，确保每一批生鲜产品安全送达。"作为安全食品产业联盟成员，中淘提供涵盖种植管理、品控检测、冷链仓储、城市配送等上下游一体化服务。
据介绍，中淘物流业务以生鲜产业互联网为支撑，形成包含温控仓储、冷链运输、集采分销、供应链金融等六大核心模块的服务体系。其自主研发的数字化管理系统已覆盖产品种植、加工包装、物流运输、终端销售的全周期，甚至延伸至自有品牌连锁店的运营监控。
在具体操作层面，该系统通过物联网设备采集关键数据：水果产地装载量、规格参数、运输车辆信息、市场流向、客户定制需求（如甜度、尺寸）等均实现数字化管理。杜庆溢举例称："高端礼品盒水果包装均印有追溯码，消费者扫码即可查看产地信息、种植农户、农残检测报告等全流程数据。"
这种数据驱动模式不仅提升了供应链透明度，更反向优化了采购策略。一方面帮助农户建立产品信用体系，如标注"大凉山野苹果""洛川苹果"等产地信息，同步公示农药使用情况；另一方面通过销售数据分析，精准掌握区域消费偏好，实现供需高效匹配。
目前，中淘已组建涵盖种植指导、质量检测、冷链运输等环节的专业团队，服务网络覆盖长三角地区企事业单位、商超系统、生鲜门店及餐饮企业，累计服务客户超千家。其温控供应链解决方案有效解决了生鲜产品流通损耗率高、质量追溯难等行业痛点。
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