上海臭虾仁事件调查：供餐巨头绿捷实业资本迷局揭秘

出品|清流工作室

作者|王晓悦

主编|赵妍

上海“臭虾仁”事件不仅点燃了家长的怒火，更揭开了一张盘踞在学生餐盘上的资本巨网。这起看似简单的食品安全事件，背后却牵扯出供餐企业复杂的股权结构与利益链条。

臭虾仁事件：50余所学校集体“中招”

近期，在中国经济最发达的城市上海，50多所学校的餐桌上出现了生虫发臭的虾仁。经调查，供餐企业上海绿捷实业发展有限公司（以下简称“绿捷实业”）涉嫌瞒报食品安全相关信息，公安机关已立案侦查，并控制相关人员。

更令人震惊的是，这家炮制臭虾仁的供餐企业，竟包揽了全市600所中小学、幼儿园的餐食供应。从市属重点中学到普通中小学、职业学校，绿捷实业的业务覆盖上海市16个区，日供餐量超过60万份。

背靠新希望：从“小企业”到赴美上市

随着事件发酵，绿捷实业的背景逐渐浮出水面。这家隶属于境外公司Kilcoy Global Foods, Ltd.（以下简称“KGF”）的餐饮企业，其股权链条最终指向饲料巨头新希望集团及其创始人刘永好家族。

清流工作室调查发现，尽管背靠新希望、规模足以赴美上市，绿捷实业的子公司却以“小企业”身份参与竞标。工商年报显示，绿捷实业社保人数超过1000人，2023年单个子公司的营业收入超过2亿元，按工信部标准应属“大企业”。然而，其旗下子公司却以“小企业”身份参与校园饭堂项目竞标，声称“不存在控股股东为大企业的情形”，以此获得中小企业优惠待遇。

这种“大小企业”的身份切换，不禁让人质疑：绿捷实业究竟在隐藏什么？

资本迷局：从收购到全产业链控制

KGF的财务数据进一步揭示了其庞大的商业版图。截至2024年底，KGF全年总收入逼近22亿美元，同比增长17.3%；净利润超过6000万美金，同比激增74.1%。今年一季度，KGF的收入继续增长5.8%，息税前利润接近翻倍。

KGF由澳大利亚牛肉加工企业Kilcoy Pastoral Company Limited、美国的Ruprecht公司及中国的威海味岛食品有限公司合并而成，后又收购了泰森食品澳大利亚公司库米尼亚业务。2018年，KGF开始收购绿捷实业，到2020年已获得100%股权。

目前，KGF由Ananta信托持有45.44%股权，该信托以新希望创始人刘永好女儿刘畅为设立人；另一家hosen capital持有38.95%股权。这意味着，绿捷实业的所有股权已被刘畅信托和厚生资本掌控。

竞标疑云：大企业子公司的“小企业”身份

绿捷实业旗下设有全资子公司绿捷（上海）企业发展有限公司（以下简称“绿捷发展”），注册资本仅500万元。2024年8月，绿捷发展参与上海实验学校附属东滩学校的食堂委托项目竞标，并以203.55万元中标。

在竞标过程中，绿捷发展出具了中小企业声明函，声称“工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业”。然而，根据政策，对于非专门面向中小企业的项目，应对小型和微型企业产品的价格给予优惠。绿捷发展此举，可能是为了获得招标价格优惠。

但问题在于，绿捷发展的控股股东绿捷实业，其2023年年报中缴交社保的员工人数就超过1000人，且其单一个子公司年收入就超过2亿元，显然应属于大企业。绿捷发展承诺的“不存在控股股东为大企业的情形”，与真实情况明显不符。

全产业链控制：原料、检测、供餐一网打尽

此次供应虾仁给绿捷实业的源头企业上海优合鲜供应链有限公司，也是KGF旗下公司。工商信息显示，优合鲜供应链的母公司为香港注册的澳牱香港控股有限公司，其英文名为KPC Hong Kong，而KPC是KGF早期收购的澳洲牛肉加工厂。

这意味着，上游原料产业链可能也被绿捷实业的关联公司占据。澳牱香港共设有5家子公司，控制12家企业，从事肉类、水产的食品销售。部分子公司从境外进口的肉类此前也被查出问题，如上海芸味食品有限公司2021年曾从澳大利亚进口两批冷冻去骨牛碎肉，但因未获得检验检疫被退货或销毁。

与此同时，绿捷实业的手还伸到了食品检测端。从事食品检测的品测（上海）检测科技有限公司（以下简称“品测科技”）与绿捷实业注册于同一地址，且品测科技的股东张美华是绿捷实业创始人张国华的胞妹。

品测科技服务内容主要包括食品、农产品等领域的检测。据其官网介绍，自2017年起，品测检测受上海市餐饮集团的委托，每天为上海市400所中小学营养午餐原材料进行质量检测。而绿捷实业服务的600所中小学、幼儿园中，显然有大量学校与品测科技的检测范围重叠。

追责难题：实际控制人究竟是谁？

在调查通告中，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会称“张某某”为绿捷实业的实际控制人。然而，工商信息显示，绿捷实业原来的实际控制人张国华已经退出股东列表，并卸任经理一职。至少在工商信息上，绿捷实业已被刘畅信托和厚生资本掌控。

这一矛盾不禁令人疑惑：是通报有误，还是KGF的信息披露有误？绿捷实业究竟是谁的？此次臭虾仁事件，最终追责的对象应该是谁？

更值得关注的是，绿捷实业及其关联集团占据了原料、供餐及检测等多个环节，形成相连的利益链条。这种“既是球员、又当裁判”的模式，谁来保证学生的食品安全？

上海臭虾仁事件，不仅是一起简单的食品安全事件，更是一起涉及资本运作、利益输送的复杂案件。随着调查的深入，更多真相或将浮出水面。