在大阪世博会中国馆的古井贡酒展台前,一位日本观众正专注地跟读屏幕上的汉字——‘亳’。当工作人员清晰读出‘Bó’的发音时,他瞬间露出恍然大悟的神情,随即在地图上仔细搜寻起安徽亳州的位置。这一场景,正是9月26日‘古井贡酒·年份原浆企业日’活动中的生动一幕。当日,古井贡酒精心策划的‘全球读亳’有奖互动,成功吸引了众多观众驻足参与。这场关于生僻汉字的趣味互动,不仅成为活动的亮点,更成为古井贡酒向世界讲述中国白酒故事的精彩起点。
自2010年上海世博会以来,这家源自亳州的企业已连续六次闪耀世博舞台,五度荣膺中国馆官方合作伙伴。以‘中国酿 世界香’为核心理念,古井贡酒一次次将故乡亳州的厚重历史与酿造传奇推向世界,让全球观众领略中国白酒的独特魅力。
此次大阪世博会上,古井贡酒通过一个汉字、一曲乡音、一瓶美酒,向世界传递出深刻的信息:在亳州,千年的贡酒技艺依然鲜活地传承着,而关于中国白酒的未来想象,也正在这片土地上蓬勃生发。
【01 一场跨越千年的对话:在世博舞台看见亳州】
将视线从大阪世博会的互动屏幕前移开,我们聚焦于亳州本身——这座被涡河温柔环抱的古城,早在2007年便被中国酒协列入首批‘世界烈性十大产区’之列。这份荣誉的背后,是亳州长达一千八百多年的酿酒史所铸就的深厚底蕴。
东汉建安年间,曹操将故乡的‘九酝酒法’连同美酒一并进献给汉献帝刘协。刘协饮后大为赞赏,将其命名为贡酒。这一历史事件在《齐民要术·卷七》中留下了寥寥数笔的记载,却让‘九酝酒法’成为中国历史上有文字记载的、最早的酿酒方法之一。
令人惊叹的是,《九酝酒法》并未沉睡于历史典籍之中,而是作为古井贡酒酿造技艺的源头,历经十八个世纪的传承与发展。至今,它仍是古井贡酒技艺的根基,并载入吉尼斯世界纪录。‘古井贡酒酿造技艺’更入选国家级非物质文化遗产,成为中华文化的瑰宝。
如今,古井贡酒将这份厚重历史与精湛酿造技术带到了大阪世博会,让它们在全球瞩目的舞台上‘开口说话’。活动当天,‘曹操献酒’的情景剧让历史瞬间变得可触可感。一曲由古井人作词、献给家乡的歌曲《亳》,以悠扬旋律与亳州3700年建城史的厚重底蕴共鸣,乡音与乡情共振,瞬间拉近了异国观众与这座中国古城的心灵距离。
此外,活动期间古井贡酒还在大阪多个区域打造了多元快闪体验与诗词互动。在大阪街头的诗词互动区里,一句‘对酒当歌’便能让人‘他乡遇故知’;而在汉唐宋明快闪空间,人们能在举杯间恍然穿越时空。古井贡酒的高明之处在于,它将厚重的文化解构成一次次轻盈的体验,邀请世界走进一座可移动的、沉浸式的‘活态博物馆’。
由此,古井贡酒完成了从‘酿美酒’到‘传递文化’的升华。这正是在履行中国名酒的责任:将家乡文化、白酒文化融入世界能理解的情感叙事中,让全球观众共同感受中国白酒的独特魅力。
这一举措获得了业内的一致赞赏。中国酒业协会秘书长何勇表示,此举是‘以酒为媒,以史为轴’,堪称一场跨越千年的文化巡礼。中国驻大阪总领事馆商务参赞景春海亦认为,这已超越商业范畴,是一次‘跨越山海的文化对话’。
【02 一杯面向未来的美酒:低度化与布局大健康赛道】
在传承中创新,在守正中突破。古井贡酒与世界对话,除了传递文化,更需要有实际的载体——美酒。
活动当天,古井贡酒重磅推出了‘汉、唐、宋、明’国潮系列新品。这些新品不仅保留了传统酿造‘九酝春酒’的精髓,还进行了一次大胆的文化梳理——以四大朝代的气韵为脉络,将中国酒文化的宏大叙事凝练于可品可鉴的方寸之间。每一款产品都承载着深厚的历史文化底蕴,让消费者在品味美酒的同时,也能感受到中国酒文化的博大精深。
一个容易被忽略却重要的细节是,这四款产品均采用26度设计。这一细微的度数变化背后,是古井贡酒对全球健康饮酒趋势的深刻洞察与积极响应。它温和地传递出中国白酒的另一种可能性:在保持风味层次的同时,可以更绵柔、更适宜慢酌,更符合当代人的生活方式和健康需求。
创新的触角还延伸至‘白酒+大健康’的全新赛道。此前,‘中国·古井健康&日本·万田发酵联合研发中心’的揭牌就释放出一个清晰的产业信号:古井贡酒正凭借亳州‘中华药都’的底蕴,积极探索大健康产业的全球未来。要‘贡献美酒,乐享生活’——这也正是古井贡酒的使命与愿景。通过与日本万田发酵的合作,古井贡酒将传统酿酒技艺与现代科技相结合,为消费者提供更加健康、美味的白酒产品。
从回望历史的‘活态博物馆’到面向未来的‘创新实验室’,亳州的形象在世博舞台上变得立体而丰满。古井贡酒用行动证明,中国名酒的真正力量在于既能守护根脉、传承文化,又能与时代共酿新篇、开拓创新。
活动终会落幕,但一个‘亳’字的读音、一段制曲的舞蹈、一出曹操献酒法的故事,或许会长久留在一位异国消费者的记忆里。古井贡酒所做的正是在世界种下中国文化的种子。假以时日,这些种子自会破土而出、茁壮成长,让‘中国酿,世界香’从愿景成为寻常。
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