当地时间11月13日，美国40多个城市的1000多名星巴克工会咖啡师发起无限期罢工，要求星巴克就薪酬及其他福利达成集体谈判协议。此次行动正值星巴克年度促销活动“红杯日”期间，工会组织者表示已做好将其打造成品牌历史上规模最大、持续时间最长罢工的准备。
11月15日，纽约等主要城市同步举行大规模罢工游行，参与者高举“签订公平合同”等标语，要求星巴克管理层正视员工诉求。星巴克工人联合会透露，首批参与停工的65家门店覆盖西雅图、纽约、费城等六大城市，部分门店因人员短缺提前结束当日营业。
自2021年纽约州布法罗门店首次成功组建工会以来，该组织已代表约550家门店的9500名员工，占全美星巴克咖啡师劳动力的4%。工会负责人指出，此次罢工三大核心诉求包括：改善排班制度以解决人员配置不足问题、将时薪提升至维持生计水平、督促星巴克解决数百项涉嫌破坏工会的劳动法违规指控。
据工会披露，当前约33个州的门店起薪为每小时15.25美元，而高管层年薪普遍达数百万美元。更令员工不满的是，星巴克今年4月提出的每年至少加薪2%的方案被工会否决，该提议未涉及医疗保障等关键福利调整，也未提供即时薪资增长。与此同时，星巴克9月宣布的关店裁员计划（涉及美加两国数百家门店及约900个岗位）进一步激化了劳资矛盾。
针对罢工行动，星巴克发言人回应称“感到失望”，强调目前仅4%员工参与工会，且罢工对全美超1.5万家门店的实际影响不足1%。该发言人重申公司已提供“零售业最佳岗位”，包括小时工平均时薪加福利超30美元的待遇，并表示“任何协议都需要反映现实经济环境”。当被问及劳动法违规指控时，星巴克方面未直接回应具体案件，仅表示始终遵守相关法律法规。
行业分析指出，此次罢工恰逢星巴克实施成本控制计划的关键节点。除关店裁员外，品牌近期还面临原材料成本上涨、消费需求波动等挑战。劳资双方能否在促销旺季前达成妥协，或将直接影响星巴克第四季度财报表现及品牌声誉。
北京商报综合报道
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