多部门联合加速预制菜国家标准制定进程

近期，预制菜相关话题在社会上引起了广泛关注。针对这一热点，国务院食品安全委员会办公室（简称国务院食安办）给予了高度重视。

为确保预制菜行业的健康有序发展，国务院食安办已积极组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委员会以及市场监管总局等多个相关部门，共同对预制菜相关问题进行深入研究。

此次研究的核心目标在于加快推进预制菜国家标准的制定工作。通过制定统一、科学的国家标准，旨在规范预制菜的生产、加工、销售等各个环节，确保产品质量和安全，从而有效维护广大消费者的健康权益。

同时，相关部门还大力推广在餐饮环节使用预制菜时进行明示的做法。这一举措旨在提高预制菜使用的透明度，让消费者在就餐时能够明确知晓所食用的菜品是否包含预制菜成分，从而更好地维护消费者的知情权和选择权。

可以预见，随着多部门联合推进预制菜国家标准的制定，以及餐饮环节预制菜明示制度的推广，预制菜行业将迎来更加规范、有序的发展环境，消费者的饮食安全也将得到更加有力的保障。